Catat! Inilah 11 Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh Kita
Indonesia merupakan negara yang kaya akan tanaman rempah. Salah satunya adalah ketumbar. Ketumbar mempunyai bentuk biji bulat kecil-kecil yang semakin sedap rasanya ketika disangrai. Namun, tahukah Anda? Ternyata ketumbar tidak hanya cocok untuk bahan makanan, tetapi juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita. Berikut ini adalah 11 manfaat yang wajib dicatat.
1. Menutrisi Mata
Ketumbar dapat menutrisi mata karena kandungan vitamin A nya sangat tinggi. Jadi, jika seseorang yang sering mengalami lelah mata, memakai kacamata, atau kerap menghabiskan waktu berjam-jam di depan layar komputer maka perbanyaklah konsumsi ketumbar dalam makanan.
2. Membunuh Bakteri Salmonella
Sebuah penelitian yang ditulis dalam The Journal of Agricultural and Food Chemistry pada tahun 2004 menjelaskan sebuah fakta bahwa ketumbar mempunyai kandungan kompleks untuk memerangi patogen ini.
3. Menyembuhkan Anemia Kambuhan
Pada umumnya, orang yang mengalami anemia sering kambuh ketika kadar zat besi dalam tubuhnya menurun. Dengan mengkonsumsi ketumbar, maka kandungan vitamin B12, zat besi, dan asam folatnya akan bisa mengantisipasi kambuhnya penyakit tersebut.
4. Nutrisi yang Tepat untuk Ibu Hamil
Seperti yang dijelaskan di atas, karena kandungan asam folat serta vitamin kompleksnya tinggi, ketumbar sangat bisa membantu meningkatkan kesehatan ibu hamil. Kebutuhan gizi seseorang ketika hamil memang lebih tinggi sehingga harus ada booster yang tepat serta sehat. Ketumbar adalah bahan herbal untuk membantu mengurangi konsumsi obat-obatan ketika sakit.
5. Menetralisir Kelebihan Gula Darah
Insulin adalah hormon yang dapat menstabilkan kelebihan gula darah. Dengan mengkonsumsi ketumbar secara teratur maka kelenjar pankreas yang memproduksi hormon insulin akan bisa bekerja lebih optimal. Jadi, kadar glukosa bisa ditekan untuk menyembuhkan kondisi hiperglikemia.
6. Mencegah Penyakit Akibat Alergi
Ketika ketumbar diolah menjadi minyak, maka masalah alergi yang kerap menyerang akan berkurang. Mengapa demikian? Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Organicfact, ketumbar memiliki kandungan kompleks untuk memerangi penyakit akibat alergi seperti gatal maupun iritasi.
7. Mengatasi Radang Tenggorokan
Radang tenggorokan yang menyerang seseorang pada umumnya diakibatkan oleh infeksi di sekitar mulut. Tidak hanya di mulut, karena terjadi infeksi maka bagian tenggorokan pun akhirnya ikut terserang. Untuk mengatasinya, maka konsumsilah banyak ketumbar sangrai yang dapat menimbulkan efek hangat.
8. Menstabilkan Tekanan Darah
Masalah tekanan darah tinggi memang bisa menyebabkan aneka penyakit degeneratif. Oleh karena itu, jika mempunyai kecenderungan ini maka tekanan darah harus selalu distabilkan. Dengan kandungan ketumbar yang memiliki asam klorogenik dan antioksidan maka endapan kolesterol maka kesehatan seorang penderita hipertensi bisa lebih terjamin.
9. Menyembuhkan Diare
Berdasarkan penelitian ilmiah yang dipublikasikan dalam International Journal of Ethnobotanical Research di tahun 2009, ditemukan fakta bahwa diare bisa sembuh karena kandungan acrobacterial serta anti fungal. Dua kandungan ini terdapat di olahan makanan yang terbuat dari ketumbar.
10. Menurunkan Kadar Kolesterol
Kolesterol adalah masalah yang bisa menimbulkan penyumbatan pembuluh darah. Karena bahayanya sangat tinggi, maka berbagai penelitian untuk menurunkan kadarnya dalam tubuh pun dilakukan. Berdasarkan riset berjudul Journal of Environmental Biology tahun 2006 yang mengangkat tema The Cholesterol Lowering Property of Coriander Seeds Mechanism of Action maka ditemukan fakta bahwa ketumbar merupakan jawaban tepat untuk memaksimalkan penurunan kadar lemak jahat dalam tubuh.
11. Menyembuhkan Luka
Karena bisa memerangi bakteri serta jamur patogen, maka jika memiliki luka terbuka maka seseorang bisa mengkonsumsi ketumbar. Tidak hanya dimakan, tetapi ketumbar bubuk yang dibubuhkan pada luka juga cukup membantu mempercepat proses penyembuhan dengan mengeringkannya.
