Beberapa Manfaat Pete Bagi Kesehatan Tubuh Kita
Siapa di sini yang suka memakan pete? Pete atau Petai ini sangat digemari oleh banyak kalangan di Indonesia. Bisa dibilang bahwa Pete adalah tanaman dan makanan lokal Indonesia yang sangat banyak memiliki manfaat bagi kesehatan. Makanan yang biasanya dipadukan dengan pete akan memiliki aroma dan rasa yang khas, sehingga makan pun jadi lebih sedap. Pete ini berbentuk biji yang pipih dan panjang, dan juga bulat seperti kacang almond. Mungkin dari berbagai orang yang tidak suka makan pete ini adalah karena baunya yang khas seperti jengkol. Namun, nyatanya masih banyak pula yang tetap menyukainya. Ada berbagai cara dalam mengkonsumsi bahan makanan satu ini. Anda bisa langsung memakannya secara langsung untuk lalap, digoreng, diacar ataupun dibakar. Yang sering dilakukan oleh orang di Indonesia sendiri dalam mengolah pete adalah dengan menyajikannya bersama dengan nasi goreng, bahan lalapan, campuran tongseng dan sebagai tambahan masakan lainnya.
Pete atau petai memiliki nama ilmiah parkia speciosa. Selain bau dan rasanya yang khas, Pete juga memiliki rasa yang sedikit pahit. Namun tetap saja, pete ini tetap disukai oleh banyak orang dan menjadi makanan favorit. Dan perlu Anda tahu, meskipun baunya yang mencolok, pete ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh Anda. Pete kaya akan kandungan yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Nutrisi apa saja yang terdapat di dalam pete? Ternyata dalam pete terkandung protein, lemak, karbohidrat, serat mentah, kalsium, zat besi, kalium, fosfor, mangan, magnesium, energi, tembaga, zinc, vitamin C, thiamine dan α-tokoferol. Lalu, apa saja manfaat dari pete ini bagi kesehatan? Berikut ini adalah manfaat yang bisa Anda dapatkan saat mengkonsumsi pete, di antaranya adalah:
1. Menurunkan kadar gula darah
Siapa bilang jika pete hanya bisa menimbulkan bau? Faktanya, di balik aromanya yang khas, Pete juga mengandung nutrisi berupa stigmasterol dan beta-sitosterol yang mampu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh. Namun, kandungan tersebut tidak bekerja secara sendiri, keduanya saling bekerja sama dalam menurunkan kadar gula darah yang tinggi dalam tubuh.
2. Mengandung antioksidan
Selain dapat menurunkan kadar gula darah dalam tubuh, Pete juga mengandung flavonoid yang sangat berguna dan berperan sebagai antioksidan. Antioksidan ini sangat membantu dalam melawan radikal bebas. Radikal bebas ini biasanya banyak ditemukan pada beragam jenis kondisi penyakit seperti kanker, diabetes dan aterosklerosis. Selain itu, dalam sebuah penelitian menunjukkan bahwa kandungan dan aktivitas antioksidan yang ada pada pete adalah yang paling tinggi di antara tumbuhan-tumbuhan lain.
3. Melawan bakteri
Kemudian, ekstrak biji pete juga ternyata bisa menekan pertumbuhan bakteri jahat. Kandungan pada ekstrak biji pete yang berupa hexathionine dan trithiolane ini memiliki kemampuan anti bakteri. Dari penelitian tersebut, disimpulkan bahwa ekstrak biji pete sangat efektif dalam melawan bakteri gram-negatif.
Bagaimana? Anda masih ragu untuk mengkonsumsi pete? Jangan terlalu memikirkan soal bau yang akan ditimbulkan. Anda masih bisa mengurangi bau tersebut dengan sayuran lain seperti misalnya mentimun atau lainnya yang bisa Anda temukan secara mudah di lingkungan sekitar. Dengan mengetahui manfaat pete bagi tubuh, setidaknya Anda tahu bahwa pete bukanlah sekadar tumbuhan yang menimbulkan bau kurang sedap, melainkan juga memiliki segudang manfaat yang sangat berguna untuk menjaga kesehatan dan daya tahan tubuh Anda agar bisa beraktivitas dengan lebih leluasa dan nyaman.
